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红豆薏米粥的做法
发布日期:2017-06-02     [返回]



  红豆薏米粥能够祛湿,现在很多人都把薏米红豆粥作为晚餐,现在教大家薏米红豆粥的做法。

  1.准备适量的红豆与薏米,按照比例为1:1混合,首先要洗净后放入温水中浸泡一晚上,那样会比较软,比较容易煮烂。

  2.先把红豆放入锅中煮,一定要先煮红豆,因为煮红豆需要的时间长些,水煮开后有加入少量的凉水,再把水又烧开,又加少量凉水,如此反复几遍,那样做是为了让豆花容易煮开,容易熟,而且更加的美味。

  3.红豆花煮开后,再放入薏米和枣,大火煮10—15分钟左右,再改用小火,使得薏米红豆能够粘稠在一起。

  4.煮的同时要时而把盖揭开看,顺便加入少量的冷水,不能过多,不然会溢出来,继续小火煮至薏米开花。

  5.薏米开花后汤的颜色会由浅变深,这时候就加入适量的白砂糖,喜欢吃甜的可以多加一点,根据个人口味而定,加完后均匀搅拌几下,这时就可以用勺子盛出食用了。

一般红豆薏米粥煮多久?

  煮熟一般是要熬1-2个小时。

  熬软粉沙需要3个小时以上。

  怎么快速煮红豆薏米粥

  方法一:无水冷冻法烂得快

  将薏米、红豆装进塑料袋中,放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮,这样也很容易烂的。

  方法二:浸泡法

  提前把薏米、红豆浸泡一个晚上,再用高压锅煮,大概半小时就搞定。

  方法三:焖烧法

  薏米、红豆多加水,水开后关火,焖半小时;再开火煮开,再焖半小时,就可以吃了。

  方法四:省电法

  准备一个保温瓶,把薏米、红豆放进去,再灌满开水,塞好瓶盖,焖一夜,第二天早上就可以开吃。

  方法五:带水冷冻法煮薏米烂得快

  把薏米先用清水淘洗一下,还可以再稍微浸泡一会,让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水,把潮湿的薏米装入塑料袋中,置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可,这样的薏米也比较容易煮烂。

  方法六:简单快速法

  将所有材料放高压锅里,直接调到豆类档,一般煮45分钟左右,即可将所有豆类都煮软。

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