首页 > 百汇俱乐部 > 百汇厨房
百汇厨房
夏季要防中暑 教你做简单解暑汤
发布日期:2016-05-03     [返回]

导语:闷热潮湿的天气让人动一下就会出满身汗,夏季的确是让人讨厌的季节。除了空调、电扇,我们要做饮食做起,食用一些解暑汤,解暑的同时滋养身体。


绿豆南瓜汤

1

原料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许

做法:

1、绿豆清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。

2、锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖。

3、用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

功效:南瓜补中益气,消炎止痛,解毒杀虫;绿豆清热解毒,消暑,利水。此羹具有清解暑热,益胃生津之功效,夏日食之,可起到预防中暑、排毒的作用。

适合人群:一般人都可食用。

温馨提示:绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。


苦瓜明目汤

2

原料:鲜苦瓜250克,去瓤切块;瘦猪肉100克,切成薄片。

做法:将苦瓜和猪肉一起放入锅中,加水煮开,加适量盐调味,即可食用。

疗效:能清热解暑、明目祛毒,适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。


薏米莲子汤

3

原料:取莲子20克,薏米、芡实各10克,3朵白木耳。

做法:先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒,然后加水,和白木耳一起焖熟。

疗效:莲子汤有滋阴养神、祛热、驱暑的功效,老人在暑天烦热、失眠时饮用,疗效甚好。


生地冬瓜煲排骨

4

原料:生地2两,冬瓜2斤,排骨1斤,生姜适量,蜜枣3个

做法:材料准备就绪后,一起熬制即可。

这款汤的特点是加入了生地,既能凉血,又能滋阴,且味香清甜。

李时珍对生地的评价是:“服之百日面如桃花,三年轻身不老。”肥胖的人大多体热,冬瓜能下气、清热,有助于减肥。炖煮时,冬瓜不要去皮,这样祛湿清热效果更明显。

看完,想不想自己动手DIY一下呢!

欢迎来中闽百汇选购新鲜食材,

然后给自己和家人在即将到来的夏季清凉一下!

分享到:
返回顶部