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柚子的挑选方法
发布日期:2017-09-30     [返回]

柚子的挑选方法

在平时选购柚子时,要从表皮、颜色、形状、重量等多方面选择。


柚子的表皮如果比较粗糙、太黄,可能是因为放置时间较长或者生长的不好,表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好,汁多味甜。

用手按下表皮,如果较硬说明皮薄,较软说明皮厚。如果皮比较厚说明不会太好吃,好吃的柚子一般皮比较薄。

较重的柚子含水分较多,所以比较好吃,同样大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二个,注意不要同时使用左右手比较,因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。

 

如果上面的颈部比较长,则说明肉少皮多,最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。

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