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从这周开始 进入到正常的工作氛围中 希望大家在新征程好运连连 所以教大家做一道辣子鸡 取名叫——满堂红运
满堂鸿运
鸡翅中 / 干红辣椒 / 花椒 / 生姜 大葱 / 大蒜 / 淀粉 / 蚝油 / 生抽 白芝麻 / 胡椒粉 / 料酒 / 盐
01
干红辣椒切段（用剪刀剪也行） 少许大葱切段、大蒜切片、生姜切片 鸡翅中对半切（剁）开
02
将切好的鸡肉放入玻璃碗中 加入 10g 蚝油、 5g 生抽、10g 料酒 5g 盐、2g 胡椒粉、少许姜片 抓匀后鸡肉腌制 20 分钟
03
往腌制完的鸡肉里 倒入 20g 淀粉抓匀
04
锅内倒入油 将腌制好的鸡肉下锅 炸 3 分钟至鸡肉呈现金黄色 即可盛出沥油备用
05
炒锅内倒入少许油 放入干红辣椒、花椒、中火炒出香味 然后放入炸好的鸡肉 放入少许葱蒜翻炒
06
最后撒少许白芝麻即可出锅
一盘辣子鸡端上来 满盘都是辣椒和花椒 真的是红红火火，火火辣辣~~ 鸡肉的鲜香加上花椒 辣椒的浓香味融合在一起 咸、鲜、麻、辣！ 就一个字“倍儿爽”！
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